福岡県春日市・那珂川市周辺、博多南の居酒屋「博多もつ鍋 八慶」。
スープの素材からすべてにこだわり、研究に研究を重ね作り上げた至極のもつ鍋です。福岡県久留米の専属農家で作られる無農薬青森県産福地ホワイト（食後低臭にんにく）を使用しており、
臭いは通常の1/14程度と言われており、翌日もほとんど気になりません。
もちろん、香り高いお鍋がお好きな方には通常のにんにくをご用意いたします。
1人前 1,500円
(税込1,650円)
あっさりしていながらコクも感じられ、こだわりのダシがフワッと香る上品かつ力強いスープです。まさに王道中の王道の醤油味もつ鍋をご賞味下さい。
〆にはちゃんぽん・雑炊が人気！
1人前 1,500円
(税込1,650円)
京風白みそを独自にブレンドしたスープで、コクと深みがあります。
女性に人気のお鍋です。
〆にはチーズおじやがおすすめ！
1人前 1,600円
(税込1,760円)
味つけは塩のみで、鶏と牛テールから丁寧にアクを取って出来上がったスープは、綺麗にきらきら透き通っております。コラーゲンたっぷりのこだわりのスープはリピーターの方も多数。〆にはラーメンがおすすめ！
★＋200円でコラーゲンをつけることができます
1人前 1,600円 (税込1,760円)
旨辛もつ鍋はじめました。味付けはさっぱり醤油味か濃厚味噌味をお選びいただけます。
★＋200円でコラーゲンをつけることができます
